Archive for the ‘Diety odchudzające’ Category

Meandry odchudzania i zdrowego żywienia – od diety kopenhaskiej do bilansu kalorycznego cz. 3

Kalorie, bilans kaloryczny – zasada termodynamiki To dopiero początek problemu. Zapytacie mnie o to, jak w takim razie powinna wyglądać zdrowa dieta odchudzająca. Posługuję się tym terminem tylko dlatego, że mało kogo interesuje zdrowie, wszyscy chcą się odchudzać za wszelką cenę. Gdy już ktoś zacznie się interesować odchudzaniem, to dowiaduje się o tzw. bilansie kalorycznym. [...]

Tags: , , , , , , ,

Meandry odchudzania i zdrowego żywienia – od diety kopenhaskiej do bilansu kalorycznego cz. 2

Czy istnieją diety odchudzające? Przedstawiam te zagadnienia tak jak je widzę. Nie są to wcale moje wymysły, lecz wynik wielu obserwacji i lektury prac tych uczonych, których głos się zagłusza. Zagłusza się dlatego, że ktoś chce więcej zarobić, a nie dlatego, że dba o nasze zdrowie. Czas na kolejną odsłonę. Skoro dobrzeliście już tutaj, to [...]

Tags: , , , , , ,

Meandry odchudzania i zdrowego żywienia – od diety kopenhaskiej do bilansu kalorycznego cz. 1

Jak ułożyć głupią dietę odchudzającą Ten artykuł stanowi rozwinięcie moich wcześniejszych tekstów na temat rozsądnego odchudzania. Zawierać więc będzie część twierdzeń już wcześniej prezentowanych oraz kilka nowych. Jak zawsze chodzi mi nie tylko o skuteczne odchudzanie, ale też zdrowe i rozsądne. Dlatego propozycje i wskazówki, jakie podaję często znacznie odbiegają od powszechnie znanych. Chciałbym, by [...]

Tags: , , , , , ,

Obłędny błonnik cz. 2

Polowanie i rolnictwo Tu z kolei pojawia się argumentacja, że polowanie było przez długie tysiąclecia podstawowym sposobem zdobywania przez człowieka pożywienia. W skali trwania naszego gatunku rolnictwo jest bardzo młode. Nowe odkrycia ciągle przesuwają w czasie powstanie naszego gatunku. Homo sapiens jest starszy niż sądzono do niedawna. Rolnictwem zajął się dopiero kilka tysięcy lat temu, [...]

Tags: , , , ,

Obłędny błonnik cz. 1

Radykalne teorie i pułapki młodzieńczego odchudzania Nie od dziś jesteśmy przekonywani o tym, jak bardzo potrzebny jest nam do zdrowia błonnik. Ciągle czytam artykuły i słyszę wypowiedzi różnych dietetyków na ten temat. Treść zawsze jest podobna. Ponoć jemy za dużo mięsa, jajek i innych podobnych rzeczy, a za mało w naszej diecie błonnika. Przecież według [...]

Tags: , , , , ,

Prawdy, półprawdy i nieprawdy – o liczeniu kalorii cz. 3

Tłuszcze i węglowodany Kolejna sprawa to tłuszcze. Przez wiele lat trwano w mylnym przekonaniu o ich szkodliwości. Jeszcze dziś większość diet odchudzających opiera się na zasadzie ograniczania tłuszczu. Tymczasem jest to składnik bardzo potrzebny. Odpowiednia podaż kwasów tłuszczowych, czyli zarówno nasyconych, jak i jednonienasyconych oraz wielonienasyconych, jest gwarantem naszego zdrowia. Od biedy można je potraktować, [...]

Tags: , , , , , , ,

Prawdy, półprawdy i nieprawdy – o liczeniu kalorii cz. 2

Co to jest kaloria? Co to właściwie jest kaloria? Jest to stara jednostka ciepła, później zamieniona na jednostkę energii, a ostatecznie wycofana z fizyki na rzecz Jula. O tym uczy się każde dziecko w szkole podstawowej. Jednostka ta została adaptowana do dietetyki i tu zaczęły się problemy. Musimy od razu zdać sobie sprawę, że jest [...]

Tags: , , , , , , ,

Prawdy, półprawdy i nieprawdy – o liczeniu kalorii cz. 1

Pole pełne chwastów Współczesna dietetyka to bardzo zachwaszczone poletko. Nie chodzi mi już bynajmniej tylko o tysiące sprzecznych z sobą koncepcji. Wielu ludzi czytając o dietach, czy metodach odchudzania, zastanawia się, które podejście jest właściwe i co wybrać. Prawda jest taka, że ponad 99% tego co się nam proponuje jeśli chodzi o diety czy ćwiczenia [...]

Tags: , , , , , , ,

Produkty odtłuszczone

Producenci żywności wychodzą naprzeciw pragnieniu skutecznego odchudzania Gdy chcemy się odchudzać lub zachować szczupłą sylwetkę producenci żywności ochoczo wychodzą nam na przeciw. Tak przynajmniej mogłoby się wydawać, gdy obejrzy się kilka reklam lub spojrzy na sklepowe półki. Sporo tam produktów bez cukru lub z niską albo nawet zerową zawartością tłuszczu. Paradoks polega na tym, że [...]

Tags: , ,

Czerwone wino na odchudzenie, czyli o łączeniu alkoholu z preparatami odchudzającymi cz. 2

Alkohol i suplementy To co już się przed nami zarysowuje to fakt, iż sam alkohol nie ma bezpośredniego wpływu na to, czy tyjemy czy też chudniemy. Idąc dość daleko w uproszczeniach można powiedzieć, że jest tylko częścią diety. Na to co dzieje się z naszą figurą i zdrowiem wpływ ma dopiero całokształt sposobu żywienia i [...]

Tags: , , , , ,